金沢でラーメン食べるならここ!地元民が選んだ絶対外さない金沢のラーメンランキング

金沢にはラーメンというイメージがあまりないかと思いますが、実は金沢には美味しいラーメン屋さんがたくさんあります。

今回は地元民である管理人がおすすめする金沢のラーメン店を勝手にランキングにしてお届けしたいと思います。

人それぞれ好みは違うと思いますので、参考程度にしていただければと思います。

【10位】岩本屋(いわもとや)

岩本屋

岩本屋

まずは、金沢で大人気のラーメン屋「岩本屋」です。(実は岩本屋の本店はお隣の福井県)

豚骨ベースの豚骨醤油ラーメンですが、豚骨独特の臭みが全くなく豚骨醤油の割にはかなりあっさりとしたまろやかな味わいなので、女性にとても人気があります。とろっとろのチャーシューと、香ばしい焦がしメンマがアクセントになっており、こだわりの多加水熟成真空麺もとても美味しいです。チャーシューごはんもおすすめ!

中太~太目の間の縮れ麺で海苔が3枚。 青葱を細かく刻んで、たっぷり乗ってきます。 とろけるチャーシューに味玉をトッピング。 非常にバランスが良い印象を受けましたが、 次回は脂多め、味濃い目のほうにしようと思いました。 ここは再訪ありです。
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ラーメンは,濃厚スープとしっかり太麺がマッチしていて,食べやすい.お腹いっぱいでも食べられちゃいますね.ここのチャーシュ結構とろとろで味もしっかりついていて美味しいです. から揚げはとにかくでかい!! でかすぎて,食べきれません.3個じゃなくて,1個でもいいですね. から揚げマニアとしては,大きくて食べきれないのがわかっていてもつい注文してしまいます.ちなみに,お持ち帰りようの袋を用意してくれるので,食べ残しても心配はありません!
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【9位】支那そば屋(しなそばや)

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出典:https://tabelog.com/

支那そば屋

続いて、炭火焼き鳥をラーメンに乗せた「炭鷄麺(しゃもめん)」が人気の「支那そば屋」です。

ラーメンは昔ながらのあっさりした味わいの醤油ラーメンや塩ラーメンがメインで、店名の通り古き良き時代の支那そばといった感じです。シンプルなラーメンが好きな方にはおすすめです。

看板メニュー「炭焼麺」の他にも、炭火焼地鶏や親子丼もおすすめですよ。

炭火焼き鳥入りラーメンである「炭鶏麺(しゃもめん)」のお店。市内に3店舗あります。 使われているという九州産の地鶏は、噛むのに時間がかかるほど硬いものの、こりこりとしていて炭火の香りも芳しく、ラーメンのトッピング品としては高級な部類のものでしょう。 ラーメンは種類がいくつもあり、まだ「しゃもめん」しかいただいていませんが、ラーメンよりも炭鶏の方が印象的です。 炭鶏には、「たたき」のものもあり、生でありながらしっかり炭の香りがします。 炭鶏は単品でも注文でき、また、ラーメンにライスとともにセットすることもできます。また、親子丼にも炭鶏が使われています。
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まず、スープはあっさりしていて、飲みやすい。 麺もほどよい硬さでスープにもマッチ。 さらになんといっても炭火焼のもも肉がいい感じ!炭火の香ばしさと歯ごたえばっちり。 鶏肉の脂身と、三つ葉のさっぱり感で、ラーメンがしっかりとまとまっています。 完成度高いですね。
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【8位】ラーメン世界(らーめんせかい)

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出典:https://r.gnavi.co.jp/79h1cvhk0000/

ラーメン世界

ラーメンと焼飯が人気の、金沢では定番のラーメン屋さん「ラーメン世界」。

メインのラーメンは、豚骨醤油ラーメン。濃厚だが、豚骨の臭みが全くないまろやかなスープに、つるっとしたプルプルの太めの縮れ麺が絶妙に絡み合っています。メインのラーメンの他にも様々な種類のラーメンがあるので、豚骨が苦手な方でも自分好みのラーメンが見つかるかもしれませんね。

ラーメン世界を語る上で絶対に外せないのは「焼飯」です。とことんこだわりぬいた独特な調理法で作られた焼飯は、油っこさがなくパラパラとしており、他店では味わえない旨味とコクが味わえます。

にんにくですか?がっつり入れてください。 オーダーしてからめっちゃ早く出てきました。 食べてやっぱりラーメンはこのちぢれ麺だろ~と思いました。 舌触りといい、ラーメンを食べた~って感じになります。 とんこつ醤油のスープ。ほどよいこってりさです。なんというか、毎日食べれるこってり感です。 麺の量もちょうどいいと思います。もたれません。 チャーシューは素晴らしい厚みです。豚の角煮とまでは言いませんが肉厚です。
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半チャーハン。これがウマい。パラッと仕上がり、チャーシューの煮汁が加わり、なかなか。 これだけでもいけるな、と思っていただいておりました。
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【7位】神仙(しんせん)

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神仙

「神仙」は、金沢のラーメン店を代表するラーメン店で、お昼時になると行列ができるほどの人気店です。

看板メニュー「中華そば」は、能登産の豚骨を三日間煮込むことにより臭みを取り除いているので、臭みがなく意外にすっきりとしていて、コクがありまろやかな濃厚豚骨醤油スープに、麺は極細麺を使用している。極細麺に絡む濃厚スープのバランスも抜群。濃厚なスープが好きな方にはオススメ!

店頭広告にもあったように唯一無二の豚骨。 濃厚なのに意外とスッキリ食べれてしまう。 塩味はチョット濃いめなのは細麺と合わせる為で合わせるとちょうど良かったです。 美味しいです。 トッピングも地元のものも多く満足です。特に岩海苔がオススメです。 なので特製中華そばがオススメ。
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金沢中央卸売市場商店街の一番奥にある人気店。元は和歌山ラーメンと名乗られていた濃厚豚骨のお店です。その豚骨濃度はかなり高く、どろりとして濃いです。他の食材では出せないようなとろみの舌触りです。豚の香りは確かに他の豚骨ラーメン店より強いですが、この濃度にすれば巧く取り除けていると思います。大量の材料を使用し、手間隙かけて作られているので、価格を考慮すると安いかと。万人受けする味ではないかもしれませんが、高く評価したいお店です。
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【6位】豚蔵(とんぞう)

豚蔵

出典:https://www.compathy.net/magazine/

豚蔵(食べログ)

こちら「豚蔵」は、店名の通り濃厚豚骨が売りの超人気店です。

メインのラーメンは、スープはかなり濃厚ですが、豚骨独特の臭みが全くありません。ただ濃厚で味が濃いだけではなく、コクと旨味が濃縮された味わい深いスープです。

麺は太麺と細麺から選択が可能(並のみ選択可能。中、大は太麺のみ。替え玉は全て細麺。)で、オススメはモチモチとした食感が特徴の太麺(中太ストレート)です。太麺を食べ終えた後に替え玉で細麺を食すのが王道の食べ方なのかな^^?

味はかなり塩辛いので、特に濃い味が好きな人にオススメです。

うっすらと脂が表面に。いかにも、こってり濃厚そうな。 太麺で良かった気がしました。 麺は、太麺といっても中太ストレートですね。 この程度の太さならOKです(^^)d スープは、こってりですが、スッキリしています。 このスープは、飲めます。美味しいです(^q^) 途中で、魚粉を入れてみます。 想像通りですが、魚介豚骨ラーメンに変身(^_^)/~~
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お昼には待ちのお客さんも出来るほど相変わらず人気がある感じ! 僕が頂いたのは定番の中華そばの大盛り! スープは相変わらず醤油豚骨らしくゴハンが食べたくなるほど の濃厚さです。麺は太麺で食べ応えたっぷりでホントに好きな 麺のタイプ!けど久しぶりとはいえ濃厚なスープは途中で塩っ辛くなって 半分、残しました・・・こういう濃厚なのが好きな人にはたまらない おいしさだと思うんですけど・・ スープはテーブルに備え付けてある魚粉 をチョイと足すことで味の変化を楽しむことが出来ますが・・それでも 僕には塩辛っ!って印象・・・
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